27 Eylül 2017 Çarşamba

Safran Nedir?

Safran Nedir?



Safran BitkisiDünyada saffron diye bilinen, eskilerde zaferan olarak adlandırılan safran dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinir. Süsengiller familyasındandır. 

Anavatanı güneydoğu Asya’ dır. Safran soğanlı olup 10-15 cm uzunluğa erişebilir. Ülkemizde en çok safran Safranbolu ilçesinde yetişmektedir. Dünyada ise Hindistan, Fransa, İran, ispanya, Balkanlar ve doğu Akdeniz ülkelerinde de üretilebilinmektedir

Safran çiçekleri sonbaharda açmakta olup bu çiçekler mor renklidir. Keskin hafif acı bir tadı olan safran balık yemeklerinde yemek soslarında pilav ve tatlılarda lezzet artırıcı olarak kullanılır. 

Safranın yaklaşık 80 çeşidi vardır.  Safran; boya, gıda, ilaç ve kozmetik alanlarında kullanılmaktadır. Safran bitkisi hava geçirmeyecek şekilde nemden ve ışıktan korunarak saklanmalıdır.

Etiketler: safran nedir, safran bitkisi nedir, safran ne demek, safran ne anlama gelir, safran nasıl bir şey, safran fotoğrafı, safran resmi

Safran Nedir? Paylaşan: Admin

0 yorum:

Yorum Gönder